在家工作了已经快两年了，从2020年三月份开始在家工作的时候吃饭就是一个问题。因为每天不用去公司，加上运动量减少，如果不好好控制饮食，身体久了就会吃不消。在之前我有在减肥，但是自从在家工作体重就很难控制，我从19年年底的150斤慢慢的涨到了175斤。在家工作主要有以下几个麻烦：

  • 时间有限
  • 选择食谱困难
  • 增加额外工作量

我之前有考虑过几种可以简单解决吃饭问题，但是最后因为种种原因没有坚持下去。

每周制定食谱，周日购物准备

（每餐准备时间 10分钟， 周日准备1-2小时）

好处

  • 种类选择很多
  • 简单
  • 准备时间短

坏处

  • 周日工作量很大
  • 准备好的蔬菜在周末会变不新鲜
  • 并没有减少洗碗的工作量

每周指定一种，周一中午制作一周的分量

（每餐准备时间 2-5 分钟， 周一准备30分钟）

好处

  • 简单
  • 每天只需微波
  • 洗完工作量并不多

坏处

  • 种类很少
  • 准备好的饭菜在冰箱放一周会变不新鲜

沙拉三明治

（每餐准备时间2-5分钟，周末准备30分-1小时）

好处

  • 简单
  • 几乎不需要洗碗

坏处

  • 单调
  • 不适合冬季

我发现在家工作吃饭最麻烦的就是很难满足以下几个要求：

  • 简单
  • 方便
  • 丰富
  • 健康
  • 不需要很长准备时间
  • 不增加超额家务

最后经过很多测试，我终于找到了一个适合我的最佳方法。

  1. 每周日，我会采购一星期的蔬菜和蛋白质（保证每天摄入50g蛋白质），还有速食汤（味增汤或西红柿汤）
  2. 周日将蛋白质（肉，豆腐）加工成半成品。（调味和盐多做好，这样就需加蔬菜即可）
  3. 每天午餐的时候，切菜和蛋白质炒，加热速食汤，水煮蔬菜
  4. 将加热后的菜汤放入餐盘。

我发现这个办法，不需要周日花上很久准备，每天也只需15-20分钟准备热乎的饭菜。因为使用的是餐盘，每天需要洗的也只有餐盘而已。

配餐方式 简单 方便 丰富 健康 准备时间 家务
每周制定食谱，周日购物准备 ✅ ❌ ✅ ✅ 1小时 多
每周指定一种，周一中午制作一周的分量 ✅ ❌ ❌ ✅ 1小时 少
沙拉三明治 ✅ ✅ ❌ ✅ 10分钟 少
餐盘配餐 ✅ ✅ ✅ ✅ 10分钟 少

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